Durante el mes de febrero de 2011 se celebrará en III Concurso de Pintxos de la Universidad de Navarra, en el que pueden participar todos los alumnos de la Universidad.
- El concurso está abierto a todos los alumnos de la Universidad Navarra.
- Cada participante puede presentar al concurso un máximo de 2 pinchos.
- Los participantes deben inscribirse antes del 27 de enero de 2012 a las 23 h a través del formulario de inscripción, facilitando sus datos personales (nombre, apellidos, teléfono de contacto, correo electrónico, facultad o escuela y curso)y la descripción de la receta del pincho o pinchos que se van a presentar.
El pincho o pinchos deben ir acompañados del nombre y una fotografía de la miniatura en un plato, preferentemente en horizontal. Si el participante lo desea, puede hacer un vídeo explicando su receta. - El pincho no debe haber sido premiado en ningún otro certamen. Si el autor conociese que le ha sido concedido algún otro galardón con anterioridad a la entrega de premios de este concurso, se compromete a comunicarlo a la organización.
- Existe una única categoría, independientemente de si los pinchos se presentan fríos o calientes.
- El concurso consta de dos fases: en una primera, se realizará una votación on-line donde el público seleccionará el pincho que más le guste de entre los participiantes. Los 4 más votados, y un quinto que será seleccionado por el jurado, competirán en una fase final que se celebrará el 28 de febrero de 2012 en la cocina del CEICID (junto al C. M. Goroabe), donde los concursantes elaborarán el pincho.
- Los participantes han de aportar los ingredientes, utensilios y aparatos (pequeños electrodomésticos) necesarios para la elaboración y presentación de los pinchos en la fase final.
Leer bases completas en: http://www.unav.es/concursopinchos/index.php/bases
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