Asignatura Troncal de 1er Curso de la titulación de Ingeniería de Materiales.
Segundo semestre. 6 créditos. En esta asignatura (y su continuación Organización de la producción II) se analiza en profundidad el departamento de producción de una empresa industrial. En concreto Procesos Industriales. Economía y Organización se encarga de las herramientas de diseño y mejora mientras que Organización de la Producción II se centra en la planificación y control de la producción. El objetivo de esta asignatura es dar a conocer al alumno las distintas filosofías de mejora existentes y proporcionarle un conjunto de herramientas destinadas a mejorar los procesos de producción, desde el punto de vista de su gestión.
La asignatura se imparte en castellano, pero está previsto que en el curso 2007-2008 se incorpore al plan bilingüe. (Página modificada el 15 de Septiembre de 2005) | 
Presentación